English
Nederlands

DESIRE, REFLECTIES VAN EEN TOPCHEF beschrijft het laatste jaar van chef-kok Sergio Herman bij het inmiddels gesloten restaurant Oud Sluis. De bundel die verschenen is in september 2014, is een heruitgave van de verhalen die eerder waren opgenomen in DESIRE, het tweedelige tijdsdocument dat in mei 2014 verscheen in een zeer beperkte oplage en in no-time was uitverkocht.

De heruitgave van de verhalenbundel is verkrijgbaar via de boekhandel, online via onze webshop en via restaurant The Jane.

'DESIRE - Reflecties van een topchef' met extra beeldmateriaal van het laatste diner in Oud Sluis en aangevuld met 7 toprecepten. Bestel hier.

DESIRE, REFLECTIONS OF A TOP CHEF, describes top chef Sergio Herman's final year at his now closed restaurant, Oud Sluis. The collection, which was published in September 2014, is a re-issue of stories which appeared earlier in DESIRE, the two-part historical document which was published in a very limited edition in May 2014 and which sold out in no time.

This re-issue of the story collection is available in book stores, online via our web shop and at The Jane restaurant.

'DESIRE - Reflections of a top chef', includes extra photographs of the last supper at Oud Sluis and 7 top-class recipes. Order here.